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Depois de esperar meses, você finalmente repara que suas berinjelas cresceram e está ansioso para a colheita. Seria uma pena se a colheita fosse feita no momento errado, resultando em frutas que não podem ser consumidas. A berinjela muito madura é amarga e dura. Como a berinjela só vai dar de três a cinco unidades por colheira, é importante cortar o fruto da planta quando ela ainda é jovem.
Instruções
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Meça o comprimento da berinjela. Uma variedade comum do fruto deve ter de 10 a 12 cm, ou um pouco maior do que uma de suas mãos, quando estão prontas para a colheita.
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Observe a casca do fruto, que deve estar brilhosa e macia. Se a casca estiver opaca, é um sinal de que a berinjela passou do ponto.
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Pressione a ponta do dedão firmemente do lado da berinjela e solte. Se a casca não voltar, o fruto está maduro.
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Conte o número de dias que a planta está crescendo. Diversas variedades de berinjela exigem de 75 a 90 dias para amadurecer.
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Com uma tesoura de poda, corte uma berinjela da planta com cerca de 2 cm do caule preso à ela. Não puxe o fruto da planta. Assegure-se de usar luvas, pois a planta contém espinhos. Corte a berinjela ao meio e observe. As sementes devem ser quase imperceptíveis em uma berinjela madura. Se estiverem pretas, o fruto passou do ponto.
O que você precisa
- Tesoura de poda
- Luvas para jardinagem