Como congelar amoras frescas

Vídeo: Como congelar fruta #dica 1 | Made by choices

Contente

Instruções
O que você precisa

Amoras frescas, colhidas no auge da estação, são de dar água na boca no ritmo do verão. Se você acha que aproveitar amoras no verão não é o suficiente e quer ter algumas durante as outras estações, congelar amoras frescas é uma simples tarefa que vale a pena o esforço. Uma vez com essa abundância armazenada com segurança em seu freezer você terá todos os ingredientes para tortas deliciosas e muffins.

Instruções

Amoras (© Paul Lampard - Fotolia.com)

Colha as frutas e leva para casa as mais frescas e volumosas que você puder achar.
Lave as amoras cuidadosamente colocando-as em um escorredor e jogando água enquanto você trabalha nelas com suas mãos.
Permita que as amoras repousem e sequem no escorredor por, pelo menos, 10 minutos depois da lavagem. Balance o escorredor algumas vezes para remover o excesso de água.
Espalhe as amoras em uma única camada na forma. Isso irá permitir que elas congelem individualmente.
Coloque a forma no freezer. Certifique-se de que esteja nivelada. Deixe as amoras congelando por, no mínimo, 6 horas. Não há necessidade de cobri-las.
Remova a forma do freezer e coloque as amoras congeladas em uma das sacolas para congelamento com fechamento.
Remova a maior parte do excesso de ar possível de dentro da sacola plástica. Uma forma de fazê-lo é colocando um canudo dentro do saco e fechando-o o máximo que puder. Sugue o ar de dentro através do canudo, remova-o rapidamente e feche o saco. É importante remover a maior quantidade de ar possível porque ele promoverá a queima no congelamento das amoras.
Escreva "Amoras" no saco com um marcador permanente e adicione a data.
Recoloque as amoras no freezer para uso futuro.