Contente
Quando sal ou açúcar são colocados na água, uma solução com maior densidade é criada. Soluções com densidades baixas flutuam com maior facilidade que soluções de densidades altas devido ao grande acúmulo de partículas que estas últimas possuem. Experiências simples podem testar a densidade de soluções e objetos cotidianos e frequentemente geram resultados surpreendentes.
Óleo de milho
O óleo de milho é uma solução que irá flutuar sobre a água devido à sua baixa densidade. O óleo de milho tem uma densidade de 0,93 g/ml, já a água possui a densidade de 1g/ml. Se a água for substituída por água com sal ou açúcar, a densidade da solução irá aumentar. A água salgada, com 25% de sal, tem a densidade de 1,25 g/ml. O óleo de milho, com uma densidade menor continuará a flutuar.
Gelo
Gelo é um sólido que flutua em água normal devido à sua baixa densidade. O gelo tem uma densidade de 0,92 g/ml. Essa condição de um sólido flutuar sobre sua própria condição líquida é anormal. Normalmente, uma substância em sua forma sólida tem uma maior densidade do que em sua forma líquida.
Ovo
Um ovo cru irá boiar em água salgada ou doce, mas não em água natural. Isto porque o ovo tem densidade ao redor de 1g/ml. Em consequência da água ter uma densidade similar à do ovo, o mesmo afunda devido ao seu tamanho e forma. Entretanto, em água salgada ou doce, que possuem densidade de 1,25 g/ml, o ovo terá uma densidade menor, então flutuará. A porcentagem de sal ou açúcar na água deve ser alta o suficiente para fazer com que um ovo cru boie.
Batata
A batata também boiará em água salgada ou doce, mas não em água natural. Isto se deve ao fato da batata ter uma densidade maior que 1 g/ml, similar à do ovo, fazendo-a afundar. Entretanto em água com sal ou açúcar, que podem ter densidades variadas dependendo de quanto soluto for adicionado, a batata pode, eventualmente, flutuar. De novo, a porcentagem de sal ou açúcar na água deve ser alta suficiente para que a densidade da água seja maior que a da batata. A densidade depende da batata escolhida.
