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Se você tem sido habilidoso, fazendo hambúrgueres e congelando-os para usar futuramente ou caso os tenha comprado em quantidade, você pode não demorar para grelhá-los. Eles não precisam ser degelados antes do cozimento. Economize tempo e energia usando os armazenados em vez de ter que fazê-los a cada vez que quiser comê-los. Use as técnicas corretas e eles ficarão muito gostosos em sua grelha, saindo direto do congelador.
Instruções
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Aqueça sua grelha em uma temperatura média, de acordo com as instruções do fabricante.
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Coloque os hambúrgueres em um círculo ao redor da grelha, na borda do carvão ou fonte de calor.
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Cubra os hambúrgueres levemente com uma folha de papel alumínio. Ela precisa apenas cobri-los. Teste-os com frequência. Assim que estiverem macios, retire o papel alumínio.
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Retire os hambúrgueres da borda da grelha e coloque-os diretamente sobre a fonte de calor.
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Cozinhe-os até que você obtenha a cor desejada do lado voltado para o calor. Vire os hambúrgueres e os cozinhe até que a temperatura interna alcance 75 ºC. Remova-os da grelha.
Dicas
- Escolha hambúrgueres temperados para obter variações de sabor. Considere o uso dos com japaleño, cheddar, defumados ou cajun. Crie os seus próprios sabores e mantenha um suprimento congelado.
- Para degelar hambúrgueres antes do uso, tire-os do congelador e coloque-os na geladeira de véspera.
- Aproveite as liquidações de carne moída e faça seus próprios hambúrgueres. Congele vários e você terá uma refeição à mão a qualquer hora.
Aviso
- Não cozinhe hambúrgueres congelados em temperaturas altas. A parte externa queimará antes que a interna fique pronta.
- Lave suas mãos com água quente e sabão após manusear carne crua.
- Lave também os utensílios e superfícies.
O que você precisa
- Hambúrgueres congelados
- Grelha pronta para o uso
- Papel alumínio
- Espátula