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Quando as temperaturas sobem, trabalhar na beira de um fogão quente é a última coisa que você quer fazer. Os pratos para temperaturas altas retiram a parte trabalhosa do jantar e fornecem uma refeição leve para a sua família. Concentre-se em pratos que requerem pouco preparo e pratos que esfriam o corpo. As ideias para um jantar de uma noite quente envolvem pouca ou nenhuma preparação.
Ideias para saladas
As saladas são uma das primeiras coisas que vêm em mente quando você escolhe um prato para um dia quente. Em vez de fazer uma salada simples com alface e poucos vegetais, tente algo um pouco mais exótico. Misture algumas colheres de chá de pó de caril na sua receita de salada de frango favorita e sirva com alface ou dentro de um croissant fresco. Compre carne moída pré-cozida e misture com alface, tomate, creme azedo, guacamole e cebolas para uma salada mexicana. Combine salame picado, presunto, frango, molho italiano e vegetais diversos para uma salada de massa leve.
Sopas frias
As sopas frias fazem você se sentir relaxado e calmo durante um dia quente. Gaspacho é uma sopa simples de tomate com vegetais frescos e temperos. Sirva a sopa fria com creme azedo em cima e alguns tomates picados ou ervas. Para diversificar um pouco, faça a sopa em doses. Coloque o gaspacho em um copo alto com uma camada de abacate cremoso em cima. Sopa fria de pepino também é uma ótima ideia para uma noite quente.
Aperitivos para noite
Os aperitivos contém uma ou duas mordidas, mas quando você mistura tipos diferentes de aperitivos, você tem uma refeição completa para toda a família. Sirva homus, que é uma mistura de feijões brancos com outros vegetais frescos e batatas. Crie uma bandeja de diferentes tipos de carnes e queijos. Faça alguns molhos, como salsa ou guacamole. Leve tudo para a mesa e deixe que a sua família misture e combine como preferir, criando o próprio jantar.
Pratos com macarrão
Crie o seu próprio prato frio com macarrão misturando massa cozida com alguns vegetais escaldados. Prepare o macarrão com manjericão, tomates picados e um toque de azeite de oliva. Enfrente o calor e cozinhe a pasta pouco antes do jantar para outro prato simples. Cozinhe o macarrão até que esteja levemente firme no centro. Coloque em uma panela com alho picado, cebola e tomates. Adicione parmesão ralado a gosto.