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Muitas crianças escutam que precisam beber leite para ingerir cálcio suficiente, mas podem não ter um entendimento claro de por que o cálcio é tão importante. Um experimento que permite que um ácido como o vinagre reaja com o cálcio dos ossos é uma maneira eficaz de demonstrar a importância do cálcio e como ele se relaciona com a força dos ossos.
Objetivo
O objetivo deste experimento é observar os efeitos de um ácido (vinagre) nos ossos e em outros materiais duros. Os ossos que contém cálcio geralmente reagem de formas interessantes à imersão em vinagre ou outro tipo de ácido. Este experimento pode demonstrar porque é importante obter cálcio suficiente e o que acontece quando um osso perde quantidades significativas do mineral.
O que fazer
Guarde alguns ossos de galinha e ferva-os para remover o máximo de carne possível. Perceba como eles se parecem e qual sensação provocam. Coloque os os ossos em um copo e despeje nele vinagre suficiente para cobrir completamente os ossos. Deixe-os à temperatura ambiente por alguns dias; se necessário, acrescente mais vinagre para manter os ossos completamente cobertos. Após dois ou três dias, remova o vinagre e enxague os ossos.
Resultados
Uma vez que os tenha lavado, examine os ossos. Observe qual a aparência e sensação trazida por eles após ficarem imersos em vinagre. Tente dobrar ou quebrar um deles. Pense no que o vinagre fez ao cálcio nos ossos de galinha. Como isso se relaciona ao que acontece dentro do corpo e o que isso significa? O que mais pode alterar os resultados desse experimento?
Variações
Como variações desse experimento, tente usar diferentes tipos de ossos e outros materiais. Observe o que acontece com cascas de caranguejo, ossos de boi, peixe, cascas de ovo, dentes ou até pedaços de unha. Você também pode tentar variar o líquido; com a supervisão de adulto, as crianças podem observar o resultado de imergir objetos em álcool, soluções de limpeza à base de amônia, alvejante ou água comum, e comparar os resultados.