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Em vez de manter as maçãs em conservas ou fazer molho de maçã, você pode armazenar maçãs frescas para uso por muito tempo depois que a temporada já passou. Quando tratadas adequadamente, as maçãs recém colhidas podem ser armazenadas para os meses de inverno para uso na preparação de pratos para o período de festas.
Instruções
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Separe as maçãs por tamanho. Maçãs maiores não são boas para serem armazenadas. Coma-as e armazene as pequenas.
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Remova qualquer maçã estragada das restantes. Marcas e até mesmo manchas pequenas causarão problemas durante o armazenamento. Coloque as maçãs restantes em sacos de plástico perfurados. Os sacos perfurados permitem a circulação de ar e não prendem o gás etileno natural que ajudará as maçãs a amadurecer mais rápido.
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Coloque as maçãs ensacadas em um local frio e úmido. Uma gaveta transparente na geladeira será adequada, ou porão ou garagem arejada. As maçãs são melhor armazenadas em áreas de alta umidade.
Dicas
- As maçãs são melhor armazenadas quando não são lavadas antes do armazenamento.
- Para amadurecer rapidamente outras frutas, coloque-as em um saco plástico com maçãs. O gás etileno emitido pelas maçãs causará um rápido amadurecimento de outros frutos.
Aviso
- Não deixe que as maçãs congelem completamente. Quando elas descongelarem tornarão-se manchadas.
- Não armazene maçãs ao lado de batatas, que também liberam um gás que fará com que as maçãs amadureçam mais rápido.
O que você precisa
- Sacos de plástico perfurados
- Maçãs