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Cozinhar vegetais pode ser uma maneira rápida e fácil para servir um prato saudável, sem perder nutrientes ou sabor. Leia mais para aprender a fazer legumes no vapor.
Instruções
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Comece a fazer os legumes no vapor, colocando-os em uma panela de pressão sobre um recipiente grande com 2,5 cm ou 5 cm de água.
Insira o recipiente dentro da panela de pressão
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Leve a água para ferver e, enquanto isso, limpe e corte os legumes antes de colocá-los na panela. Ao cortar os vegetais maiores, você será capaz de equilibrar o tempo de cozimento para que tudo seja feito de forma consistente.
Leve a água para ferver e, enquanto isso, limpe e corte os legumes antes de colocá-los na panela
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Tampe a panela fervendo uma vez que os vegetais estejam colocados dentro dela. A maioria dos legumes só levará um ou dois minutos para cozinhar completamente, mas os vegetais mais saudáveis podem levar três ou quatro minutos. Verifique se eles estão macios antes de retirá-los da panela.
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Sirva imediatamente para evitar que os legumes fiquem frios ou empapados.
Sirva os legumes imediatamente
Dicas
- Cozinhar no vapor é a melhor maneira de manter os nutrientes do vegetal.
Aviso
- Não deixe de conferir os legumes antes de retirá-los da panela e certifique-se que estejam macios.
O que você precisa
- Vegetais de sua escolha
- Panela de pressão
- Recipiente grande