Como levar sorvete para viagem usando gelo seco

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Instruções
Dicas
Aviso
O que você precisa

Se quiser levar alguns litros de sorvete feito na sua região para um amigo que mora em outra cidade ou servir sorvete durante uma viagem de acampamento, o gelo seco vai mantê-lo congelado por grandes períodos sem um freezer elétrico. Você pode até levar uma pequena quantidade de gelo seco em um avião — verifique com a sua linha aérea para obter informações sobre a quantidade máxima de gelo permitida. O gelo seco pode ser comprado por quilo em locais especializados e adegas.

Instruções

O gelo seco permite que você leve sorvete onde quer que vá, até mesmo em viagens longas (ice cream image by Murar Gianino Sorin from Fotolia.com)

Forre o fundo de um cooler de mais ou menos 40 L com jornal amassado.
Coloque luvas e ajeite os blocos de gelo seco (cerca de 10 L no total) no cooler, em cima do jornal.
Coloque o sorvete em cima dos blocos de gelo seco.
Amasse mais jornal e coloque nos espaços abertos em volta do pote de sorvete, incluindo a parte de cima. Feche bem o cooler.

Dicas

Dez litros de gelo seco devem durar cerca de 14 horas em um cooler de 40 L, contanto que o cooler não fique aberto. Troque o gelo seco todos os dias se ele for aberto e fechado constantemente, para manter a temperatura bem gelada.
Outros itens congelados podem ser embalados junto com sorvete no cooler com gelo seco, mas lembre-se de que eles vão ficar duros e bem congelados. Produtos que são mantidos na geladeira e bebidas devem ser separados em um cooler sem gelo seco.

Aviso

Nunca toque no gelo seco sem luvas, já que isso vai causar queimaduras na pele nua rapidamente.
Coloque o cooler com gelo seco no porta-malas de um carro ao viajar, se possível. Se tiver que levá-lo dentro do carro, certifique-se de que o veículo seja bem ventilado.