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O pão tem um gosto melhor quando é fresco e macio, mas não demora muito para ele ficar velho. Mesmo o pão que tem apenas um dia pode começar a perder a sua frescura. Algumas pessoas alimentam os pássaros com pão velho, mas se você preferir usá-lo de uma forma mais produtiva, existem receitas ideais para usar o pão velho para sua família desfrutar.
Torradas
Torradas para saladas são uma utilização ideal para o pão velho. Corte o pão velho em pedaços irregulares e coloque-os em 180 graus até dourarem, ou coloque o pão velho em um liquidificador com uma colher de chá de manjericão ou orégano. Derreta meia barra de manteiga em uma panela e regue as migalhas de pão para dar sabor extra. Armazene as torradas acabadas em um recipiente hermético e use quando necessário. Estas são torradas ideais para colocar sobre a sopa e em saladas.
Pudim de pão
O pudim de pão é uma receita clássica que exige o uso de pão amanhecido. Coloque uma camada de pão amanhecido em uma assadeira com manteiga sem quebrá-los. Seis ou oito camadas é uma boa espessura. Coloque frutas e nozes entre as camadas, como desejar, juntamente com 3 ovos, 2 xícaras de leite, 1 colher de chá de extrato de baunilha, 3/4 de xícara de açúcar e uma pitada de canela. O tempo de cozimento é de aproximadamente 45 minutos a 180 ºC.
Bruschetta
A bruschetta é um petisco italiano perfeito para se fazer com pão velho, uma vez que o pão vai ser torrado. Corte cada fatia de pão em quatro quadrados iguais, despeje um pouco de azeite em cada quadrado, uma fatia de tomate, uma pitada de manjericão e um pouco de queijo parmesão. Grelhe os quadrados por um ou dois minutos (só o suficiente para aquecer e dourar).
Bolo de carne
Se o bolo de carne está no seu menu, guarde o pão amanhecido como um enchimento. O pão duro pode ser desintegrado e acrescentam-se os temperos. Misture as migalhas do pão duro e ele irá se desfazer no bolo de carne enquanto você mistura os outros ingredientes. Esta é uma maneira ideal para manter o bolo ligado durante o processo de cozimento. Ele também adiciona sabor e textura.
Caldo e Sopa de pão
O pão envelhecido está cheio de carboidratos e pode ser utilizado para espessar sopa sem batatas. Coloque duas ou três fatias de pão duro na sopa próximo ao final do processo de cozedura e deixe-as absorver uma parte do líquido e ficarem moles. O pão velho assume os sabores da sopa e pode ser um verdadeiro deleite para se desfrutar.