Contente
- Introdução
- Corações de alcachofra e presunto
- Queijo e molho picante
- Frango com ervas e cogumelos
- Salmão e erva-doce com molho cítrico
- A sobremesa clássica
- Compota de queijo cottage e frutas silvestres
- Conserva de blueberry com coalhada de limão
- Nutella e banana
- Morangos com molho de chocolate
Introdução
Desde saborosos aperitivos ou elegantes entradas a deliciosas sobremesas, os crepes podem ser o prato mais versátil de sua cozinha - e eles são uma ótima maneira de aproveitar as sobras. Você pode fazê-los com um ou dois dias de antecedência e congelá-los para que eles sempre estejam no ponto para servir ou comprá-los já prontos. Essas são apenas algumas ideias de receitas – quando você começar não vai mais parar de inventar grandes combinações. Compartilhe suas ideias nos comentários abaixo!
Corações de alcachofra e presunto
Recheie os crepes com fatias de corações de alcachofra marinados e presunto, por exemplo prosciutto, e aqueça no forno por alguns minutos. Complete com um fiozinho de azeite - uma deliciosa entrada para uma refeição.
Queijo e molho picante
Um pouco doce, um pouco salgado. Você pode usar queijo fresco ou um queijo mais firme com um chutney - um condimento picante originário da Índia - e aquecer. Experimente com queijo de cabra, uma sensação de dar água na boca.
Frango com ervas e cogumelos
Refogue um pouco de cebola, adicione frango e tempere com sálvia ou estragão – ou qualquer erva que preferir –, recheie os crepes e aqueça. Sirva-os com cogumelos salteados.
Salmão e erva-doce com molho cítrico
Refogue levemente fatias de erva-doce com alecrim ou estragão, sal e pimenta. Recheie os crepes com a erva-doce e fatias de salmão, coloque-os em uma assadeira, em seguida, leve ao forno quente por 9 a 10 minutos. Sirva os crepes com molho cítrico quente e decore com um raminho da erva usada.
A sobremesa clássica
Para uma sobremesa deliciosa e simples, basta adicionar caldo de limão e açúcar de confeiteiro e aquecer os crepes dobrados. Cubra com frutas – como frutas silvestres, banana ou manga – e até mesmo sorvete, se quiser.
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Compota de queijo cottage e frutas silvestres
Recheie os crepes aquecidos com queijo cottage adoçado - misturando um pouco de mel e açúcar de confeiteiro. Sirva com um compota de frutas quente por cima. E não se esqueça de adicionar seu licor de fruta favorito ao fazer a compota!
Conserva de blueberry com coalhada de limão
Aqueça a conserva - todos adoram blueberry - e um pouco de suco de limão em uma panela e use-os como recheio para os crepes. Coloque um pouco de coalhada de limão fresca sobre o prato com blueberries em cima. Finalize com mais coalhada e frutas frescas.
Nutella e banana
Basta rechear os crepes quentes com Nutella e fatias finas de banana. Polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro e sirva. Muito fácil! Muito deliciosa!
Morangos com molho de chocolate
Cozinhe pedaços de morango em uma panela com açúcar refinado, suco de limão, um pouco de água e conhaque ou licor. Cozinhe até que a mistura engrosse. Coloque chocolate quente em um prato e crepes dobrados sobre ele. Coloque os morangos sobre os crepes e polvilhe com açúcar de confeiteiro.