Contente
As tábuas de corte de açougueiro têm uma superfície suave provocada pelo lixamento da madeira durante o processo de manufaturação. A parte de cima da tábua deverá ter um tratamento que previna o aparecimento de mofo e de germes que poderão apodrecer a madeira. Usar um óleo apropriado para revestir a peça confere à mesma proteção e dá à tábua um brilho natural e saudável.
Conselhos
A Wood Finish Supply aconselha a não utilização de certos tipos de óleo, como o de cozinha e o vegetal. Você deve apenas usar óleos inertes para tratar e proteger a superfície da tábua de madeira. Os óleos vegetais e outros óleos usados na cozinha ficam rançosos, dando à madeira um cheiro forte a estragado. Qualquer comida preparada nessa tábua ficará com esse cheiro provocado pelo uso de óleos ruins.
Tratar a madeira
Quando usar pela primeira vez a tábua de corte, você deve tratá-la com óleo natural. O óleo mineral, de nozes, de tungue e amêndoas são os mais adequados. Espalhe o óleo na madeira usando uma esponja ou pincel, aplicando uma camada uniforme. Limpe a superfície da tábua com uma toalha macia, removendo qualquer excesso. Repita o mesmo procedimento, aplicando várias camadas até a tábua absorver a maior quantidade do óleo.
Manutenção de rotina
Depois de aplicada a camada inicial de óleo, você deverá passar várias camadas suplementares à medida que for usando a tábua. Coloque uma camada de óleo uma vez por semana, podendo aplicar com mais frequência se usar a tábua muitas vezes. Espalhe o óleo com um pano seco ou pincel e deixe repousar por várias horas ou durante a noite. Limpe a madeira com uma segunda toalha, removendo todo o excesso. Passe óleo novamente depois de cada lavagem. Repita o procedimento se a cor dela se alterar ou se notar que está suja.
Considerações
As tábuas de madeira velhas precisam dos mesmos tratamento e cuidados como as novas, ou talvez até mais. Se tiver em casa uma tábua de corte de açougue antiga, você deve tratar sua superfície com óleos naturais. Espalhe na superfície uma camada fina de óleo mineral e deixe secar por, no mínimo, 15 minutos. Limpe a tábua com uma toalha macia, retirando o óleo que não foi absorvido para dentro da peça. Aplique mais óleo pelo menos uma vez por semana para garantir uma manutenção de rotina.