Contente
Salsinha e coentro são ervas e ingredientes comuns nas receitas, mas podem sair bastante caros. É possível usar apenas uma pequena quantidade e acabar deixando o resto se transformar em gosma verde na gaveta de sua geladeira. Salvar as ervas pode ser um esforço que vale a pena.
Instruções
-
Lave a salsinha ou coentro em água fria assim que os trouxer para casa. Agite a água e seque suavemente com um pano de prato limpo ou papel toalha. Deixe secar por algum tempo.
-
Corte cerca de 2,5 a 5 cm dos talos na parte inferior do maço. Essa parte não se cozinha e tende a apodrecer.
-
Abra o ramalhete e afrouxe as hastes um pouco. Talvez seja necessário lavar e secar as ervas novamente depois de soltar o maço.
-
Pegue de uma a três toalhas de papel novas e embrulhe folgadamente o maço dentro delas. Basta rolar o papel em um cone em torno da salsinha ou coentro e dobrá-lo no topo.
-
Coloque a salsinha ou coentro embrulhado no papel toalha em uma embalagem selada de geladeira ou na sacola de produtos na qual as ervas vieram do mercado. Coloque o pacote na sua gaveta de legumes e não guarde nada em cima, para não esmagá-las.
O que você precisa
- Faca
- Toalhas de papel
- Embalagem selada de geladeira ou sacola de produtos