Como calcular bebidas alcoólicas para 120 pessoas

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Planejar um casamento, aniversário, datas especiais ou uma festa de aposentadoria exige um cálculo aproximado da quantidade de bebidas alcoólicas que se deve comprar. Esses valores variam de acordo com o tipo de festa, número de convidados, duração da festa e se os convidados possuem acomodações de viagem. É sempre melhor comprar um pouco a mais do que o calculado para evitar que as bebidas acabem quando as lojas estiverem fechadas. Com a quantidade certa de álcool, a festa não terá problemas.

Instruções

Determinar a quantidade certa de álcool para uma festa exigirá cálculos (Jupiterimages/BananaStock/Getty Images)

Determine o número de horas que a festa durará.
Determine também a média de consumo de cada convidado por hora. A taxa de consumo será um palpite baseado no tipo de festa, conhecimento prévio dos hábitos de bebida dos convidados e da acessibilidade deles ao local em que estiverem hospedados ou ao transporte que os levará para casa. Para uma festa durante o dia, em que os convidados dirigirão para casa, um bom ponto para começar é uma bebida por pessoa por hora. Para um casamento, onde os convidados estarão hospedados em hotéis dentro de uma distância razoável, de duas a três bebidas por hora é uma média boa.
Multiplique o número de convidados (120) pelo número de horas. Em seguida, multiplique o resultado pela taxa de consumo por hora. Isso lhe dará o número total de bebidas que será preciso providenciar.
Escolha o tipo de bebida que será providenciada baseado no conhecimento do que os convidados gostam e do que você gostaria de servir.
Divida o número total de bebidas pela quantidade de doses em uma garrafa do tipo de bebida que estiver servindo. Uma garrafa comum de vinho de 750 ml pode servir 5 taças. Para licores, calcule 30 ml por dose. Para cerveja, meio barril equivale a cerca de 168 copos. Um bom ponto de partida é comprar 1/3 do total de bebidas em vinho, 1/3 em licor e 1/3 em cerveja.

Dicas

A maioria dos convidados ficará feliz com qualquer coisa que servir, já que é de graça. Para um evento desse tamanho, contrate um garçom profissional para auxiliar com o controle das doses e monitorar o consumo.