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A nata líquida é um creme com cerca de 35% de gordura e é bastante utilizado para fazer chantilly, podendo ser colocado em tortas, alguns bolos e como cobertura de sobremesas. Fazer chanitlly com nata líquida é um processo simples e que pode ser feito com uma batedeira.
Instruções
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Compre 250 ml de nata líquida. Esse ingrediente geralmente é vendido como nata para batida, e vem em pacotes de 250 ml, 500 ml e 1 L. É comumente estocado perto do leite em mercados. Essa nata é um líquido que lembra o leite integral, mas mais grosso e cremoso.
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Despeje a nata em uma tigela de metal de tamanho médio. Bata até que fique firme. Use uma batedeira para bater a nata ou bata manualmente. O método com a batedeira é preferível, pois facilita a vida do cozinheiro.
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Durante o batimento da nata, vá adicionando três ou quatro colheres de sopa de açúcar cristal conforme o creme for firmando. Continue a bater até que a consistência mude de líquido para um chantilly leve e fofo. Você saberá que está pronto quando o batedor começar a levantar o chantilly em pontas. Cubra a tigela e deixe-a na geladeira até o momento de servir ou utilizá-lo em outras receitas.
Como fazer chantilly com nata
O que você precisa
- Nata líquida
- Açúcar cristal
- Batedeira