Como fazer uma cobertura de bolo com mel

Contente

• Instruções
• Dicas
• O que você precisa

Faça uma cobertura de bolo usando mel natural ao invés de açúcar refinado. A variedade de tipos de mel disponíveis de diferentes flores pode ser combinada com cada bolo. Como nas outras receitas de coberturas, use a receita tradicional como base para sua cobertura. Você pode usar a cobertura no lugar do tradicional brigadeiro e do açúcar queimado.

Instruções

O mel espesso e dourado se une ao cream cheese para criar uma cobertura doce para bolos (Medioimages/Photodisc/Photodisc/Getty Images)

1. Misture o cream cheese, o mel e o extrato de baunilha na tigela de uma batedeira.

2. Comece a bater em velocidade baixa para misturar devagar os ingredientes.

3. Aumente a velocidade da batedeira para o nível alto e bata até que a cobertura esteja leve e com uma textura fofa.

4. Refrigere a cobertura em geladeira por uma hora antes de colocar sobre o bolo.

Dicas

• Substitua o extrato de baunilha pelo de amêndoas para um bolo de nozes.
• Adicione meia xícara de pó de cacau na mistura ou use meia xícara de chocolate derretido para uma cobertura de bolo de chocolate.
• Adicione uma colher de raspas de limão e outra de extrato de limão para uma cobertura com sabor de limão.

O que você precisa

• 450 g de cream cheese
• 1/2 xícara de mel
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Batedeira