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Se você tem um pessegueiro em seu jardim, precisa saber o momento certo para colher os deliciosos frutos que estão crescendo nele. Pêssegos precisam amadurecer na árvore, então identificar a maturação é um fator importante para saboreá-los. Eles não amadurecem mais após serem arrancados da árvore, embora possam ficar mais macios.
Instruções
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Um indicador de que trata-se do momento certo para a colheita é a resistência da haste. Se o fruto é facilmente retirado dos galhos, provavelmente está maduro.
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Você deve sentir uma certa quantidade de movimento quando pressiona a carne da fruta com os dedos. Pêssegos amolecem quando maduros.
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A cor é um dos indicadores mais importantes. Pêssegos verdes não estão maduros. A casca muda de cor conforme eles amadurecem. Diferentes variedades terão, quando maduros, um fundo de cor amarela ou laranja, com manchas avermelhadas. Existem também tipos de pêssegos que precisam ficar inteiramente vermelhos antes de estarem prontos para a colheita. Use a observação da cor juntamente com a sensação da consistência e a verificação da resistência da haste para determinar se a fruta está pronta para ser colhida.
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Pêssegos maduros exalam um agradável aroma peculiar da fruta, enquanto os verdes não têm muito odor.
Dicas
- Escolha pêssegos com cuidado para não machucá-los. Use luvas de algodão macio e não aplique muita pressão com os dedos.
- Puxe o pêssego em linha reta para arrancá-lo do arbusto e coloque-o delicadamente em sua cesta.
- Pêssegos duram de 10 a 14 dias na geladeira.