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O iogurte é um produto lácteo saboroso e nutritivo feito a partir do leite fermentado. Este leite é fermentado por bactérias, ou culturas de iogurte, produzindo ácido láctico, que é o que dá o sabor característico e a textura cremosa. Siga este processo simples e desfrute de um iogurte fresco por um preço muito mais baixo.
Instruções
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Despeje o leite na panela. Aqueça em temperatura branda durante 2,5 horas. Desligue e deixe em repouso por mais três horas.
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Coloque duas xícaras de leite em outra tigela. Misture o iogurte e o leite em pó uniformemente. Retorne o leite e a mistura de iogurte para a panela elétrica.
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Coloque uma toalha sobre a panela e deixe em repouso por oito horas.
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Coloque o iogurte em recipientes de plástico e sele. Ele permanece fresco por uma semana.
Dicas
- Adicione aromatizantes diferentes, como gelatina (para iogurte mais espesso) ou fruta.
- Substitua o leite normal por leite de soja ou de amêndoa.
O que você precisa
- 2 l de leite integral
- 1/2 xícara de iogurte
- Aromatizante
- 1 xícara de leite em pó desnatado
- Toalha
- Panela elétrica slow cooker