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Quanto mais nos tornamos cientes dos impactos negativos das coisas que ingerimos em nosso corpo, mais as dietas desintoxicantes se tornam populares. O conceito principal por trás dessas famosas e controversas dietas é que as toxinas de substâncias como cafeína, nicotina e álcool se acumulam no fígado, causando vários sintomas e problemas crônicos. Por meio do aspecto de limpeza dessas dietas, podemos nos livrar do prejudicial acúmulo tóxico.
O básico
Existem muitas formas de mudar sua dieta para ajudar a curar seu fígado e desintoxicá-lo.
Em primeiro lugar, a maioria das dietas exige um pouco de jejum e a eliminação de certas comidas e bebidas. Isso é necessário porque é sabido que muitos desses alimentos simplesmente bombeiam toxinas para dentro do corpo. A eliminação de cafeína, álcool, açúcar, alimentos refinados e processados e aditivos, realçadores de sabor, adoçantes e corantes artificiais pode interromper o acúmulo de quaisquer toxinas. Assim, uma dieta com jejum e baseada em líquidos atingirá o objetivo de limpar o corpo completamente. Lentamente, você começará a reintroduzir certos alimentos à sua dieta.
Além do jejum, comer alimentos que protegem e nutrem seu fígado é recomendado. Mesmo limitando a quantidade de toxinas que ingere, esse órgão pode não funcionar totalmente sem os nutrientes de que precisa.
Alimentos e jejum
As fibras ajudam a remover toxinas e gorduras solúveis ao se unirem à bile encontrada no intestino grosso. Os antioxidantes, como as vitaminas C e E e o betacaroteno, assim como a vitamina B e o cálcio, defendem o fígado dos danos, ajudando na desintoxicação. Você pode encontrar esses nutrientes em alimentos como couve, aspargos, frutas cítricas, grãos, arroz integral, fermento natural, gemas de ovo, peixes e nozes.
Pergunte a seu médico sobre como começar um jejum adaptado e supervisionado, pois essa é a maneira mais rápida de trabalho a curto prazo para ajudar a curar seu fígado no processo de desintoxicação.
A controvérsia
Superficialmente, a dieta de desintoxicação do fígado parece uma ótima ideia. A maioria enfatiza a importância da eliminação de substâncias e alimentos prejudiciais como álcool, açúcar (artificial e natural), cafeína, gorduras e alimentos refinados e processados. Essas dietas também encorajam a alta ingestão de comidas e bebidas que beneficiam o fígado, como água, frutas e vegetais orgânicos e gorduras saudáveis. Entretanto, boa parte dessas dietas exige alguma forma de jejum e, sem monitoramento apropriado de um médico, isso pode levar à desidratação, problemas cardíacos, falta de nutrientes e transtornos alimentares. Mulheres grávidas, adolescentes, crianças e pessoas com problemas crônicos ou cardíacos não devem segui-las e nem fazer nenhum tipo de jejum supervisionado ou não.
Alguns profissionais da saúde também temem que a dieta de desintoxicação possa gerar a disseminação de informações falsas sobre o fígado, de como nós consumimos toxinas, como elas afetam nosso corpo e como ele realmente as elimina. Somos naturalmente equipados com sistemas que eliminam toxinas por meio do suor, urina e fezes. Além disso, substâncias químicas existem em todos os lugares, naturais ou sintéticas, o que não determina se alguma coisa as torna mais ou menos prejudiciais.