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Quando você fizer cupcakes, despeje a massa diretamente nas forminhas. Elas deixam os cupcakes mais fáceis de segurar e transportar e estão disponíveis em diversos materiais, como papel, silicone e papel-alumínio. As forminhas de papel e papel-alumínio vêm em diversas cores e padrões para combinar com temas especiais de eventos, enquanto as de silicone estão disponíveis em formatos mais elaborados, como corações e flores. Com o uso das forminhas de silicone, desenformar os cupcakes fica mais fácil também.
Instruções
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Coloque as formas de papel ou papel-alumínio dentro dos espaços nas assadeiras de muffins ou ponha formas individuais de silicone em uma assadeira plana.
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Use uma pequena concha ou colher de sorvete para pegar a massa dos cupcakes e colocar nas forminhas na mesma quantidade. Siga as instruções do pacote da massa para determinar quanto espaço é necessário deixar para o cupcake crescer.
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Limpe qualquer respingo de massa que tenha caído nas assadeiras com uma toalha de papel para que não queime no forno.
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Encha qualquer forma vazia com 2,5 a 5 cm de água em vez de forminhas de papel para garantir o cozimento por igual.
Dicas
- Não é necessário passar óleo ou manteiga nas formas de muffin antes de colocar as forminhas de papel.