Como fazer massa de crepe de trigo sarraceno

Vídeo: COMO FAZER CREPE COM TRIGO SARRACENO | Receita | Shoptime

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O que você precisa

Preparar crepes em casa pode ser uma tarefa desafiadora às vezes. Usar as quantidades certas e misturar da forma correta pode fazer a massa dar certo ou não. Os crepes de trigo sarraceno são fáceis de fazer, ficam mais macios e não grudam tanto na panela na hora de preparar. Essa é uma alternativa saudável à farinha de trigo, pois é uma semente sem glúten que contém uma variedade de aminoácidos essenciais que o corpo precisa, incluindo o ácido alfa-linolênico.

Instruções

Preparar crepes é uma tradição antiga que qualquer um pode dominar (bientÃ´t la chandeleur 3 image by aline caldwell from Fotolia.com)

Meça a quantidade necessária de farinha de trigo sarraceno na tigela. Cave um espaço no centro da farinha para colocar os ovos.
Quebre os ovos no meio da farinha. Bata a mistura e incorpore lentamente a farinha na massa que se forma.
Coloque o leite aos poucos e gradualmente misture toda a farinha de trigo sarraceno, batendo até que a massa esteja homogênea.
Deixe descansar por 30 minutos. Dessa forma os crepes ficarão melhores quando cozidos, pois os líquidos e a farinha estarão misturados de forma adequada.

Dicas

Adicione ervas à massa de crepe para criar um delicioso crepe salgado para o café da manhã.
Adicionar duas colheres de chá de açúcar deixará a massa doce para uma receita de sobremesa.