Como planejar um jantar para 50 pessoas

Contente

• Instruções
• Dicas
• O que você precisa

Para realizar uma festa para um grupo grande, um bom planejamento é sempre o segredo.

Instruções

Com um pouco de criatividade e planejamento, é possível divertir a todos sem gastar muito (BananaStock/BananaStock/Getty Images)

1. Escolha uma data para seu evento. Se você pretende homenagear alguns convidados especiais ou se existem convidados em sua lista cuja presença seja particularmente desejada, certifique-se de que a data é conveniente para eles.

2. Avalie o seu espaço. Tenha certeza de que você tem espaço suficiente para mesas e cadeiras em sua casa ou reserve um espaço para a festa em outro lugar. Se você marcar a festa em outro lugar, decida como vai ser a alimentação (buffet, estilo piquenique, utilizando-se cozinha de um galpão alugado e assim por diante).

3. Pense bem no orçamento. Grandes jantares não precisam ser caros: com um pouco de criatividade você pode fazer uma refeição sem gastar muito. Faça as suas próprias decorações em vez de encomendar flores caras. Considere um prato do dia, um piquenique ou outras alternativas para um jantar tranquilo.

   
   

4. Escolha um tema, um arranjo de centro de mesa e um esquema de cores.

5. Certifique-se de que você possui quantidade suficiente de talheres, tigelas e pratos, utensílios de servir e outros itens necessários. Pegue emprestado ou alugue esses itens, se necessário.

6. Faça os convites por telefone ou por escrito. Dê instruções claras e solicite uma resposta.

7. Finalize sua lista de convidados verificando os clientes que não irão comparecer.

8. Tome todas as providências para qualquer aluguel de espaço, entretenimento (como uma banda ou DJ), ajuda contratada (tais como pessoal de limpeza), fotógrafo e flores, pelo menos duas semanas antes do evento.

9. Prepare um calendário de todas as outras tarefas, deixando o mínimo possível para o dia do evento. Inclua um espaço em seu calendário para as coisas que eventualmente podem dar errado.

   
   

10. Se você estiver cozinhando, faça o planejamento de cada prato e faça uma lista de compras adequada.

Dicas

• Certifique-se de deixar seus convidados cientes sobre os trajes apropriados para a noite.
• Se você tem um prato do dia, cadastre os hóspedes para trazer diferentes tipos de alimentos (sobremesa, prato principal, salada, prato, bebidas) ou atribua-lhes uma categoria.
• Se o jantar parecer um excesso, considere fazer uma festa de sobremesa, chá ou coquetel em seu lugar.

O que você precisa

• Suprimentos para a festa
• Convites
• Planejadores da festa
• Decorações de festa
• Alimentos para a festa