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A couve é usada como um remédio natural para a doença de refluxo ácido e úlceras. Ela é carregada com vitaminas e nutrientes essenciais, mas a sua capacidade de cura gastrointestinal é devida, principalmente, à sua abundância de aminoácido glutamina. Beber suco de couve é a maneira mais fácil e eficiente para colher seus benefícios medicinais. Algumas receitas de suco de couve podem ajudar a aliviar o refluxo ácido.
Suco de couve simples
A receita mais fácil de suco de couve envolve simplesmente cortar um pouco de couve e colocá-la em seu liquidificador. Você pode usar qualquer tipo de couve para o suco, mas a maioria das pessoas preferem a variedade Savoy, pois tem o sabor mais doce. No início, não beba mais de 240 ml por dia, pois o suco de couve pode causar excesso de gases, o que pode levar ao desconforto e constipação. Depois de uma semana ou duas, comece a aumentar a sua ingestão de dois a três copos por dia, a medida em que o seu corpo se adapta. Você também pode espremer a metade de um limão no suco para adicionar um pouco de sabor. Em poucas semanas, deve notar uma diminuição significativa em seus sintomas de refluxo ácido.
Combinações de suco de couve
Muitas pessoas acham o suco de couve simples intragável. Enquanto o sabor é bastante suave, o cheiro pode ser pouco apetitoso. Felizmente, existem algumas receitas simples que farão seu suco ficar muito mais agradável. Experimente o sumo de couve com cenouras e maçãs. Esta receita pode ser ajustada de acordo com o seu gosto, mas uma boa dica é usar mais cenouras que couve. E uma maçã geralmente deve ser mais do que suficiente. A partir desta receita base, adicione outros ingredientes em menor quantidade, como limão, gengibre e aloe. Todos esses três ingredientes irão ajudar a aliviar o refluxo ácido também. Além de adicionar maior valor nutricional ao suco.
Para um suco mais tropical, adicione duas ou três bananas e metade de um mamão em seu suco de couve. Isso deixará o suco mais espesso e saboroso, e a fibra da banana vai ajudar a combater a constipação que vem junto com o consumo de altos níveis de suco de couve.
Lembre que existem infinitas possibilidades por isso seja criativo. Embora o suco de repolho ofereça um benefício medicinal tremendo, ele não tem que parecer remédio. Experimente com frutas e legumes, até encontrar o que você mais gosta.