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Os amendoins podem ser torrados com ou sem casca. Torrá-los com casca os deixará com uma textura macia. As cascas são comestíveis e geralmente temperadas para deixá-las melhor. Eles requerem um tempo maior no forno para garantir que as castanhas sejam assadas corretamente. Quando terminarem de torrar, você poderá apreciá-los quente ou guardá-los na geladeira para quando quiser degustá-los.
Instruções
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Esfregue os amendoins com uma escova para legumes sob água corrente fria. Seque os amendoins com papéis toalha.
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Aqueça o forno a 175º C.
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Coloque os amendoins lavados em uma tigela grande. Misture-os com uma colher de azeite para cada um copo de amendoim.
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Tempere-os com seus temperos secos favoritos. Adicione sal, pimenta, pimenta Caiena ou alho em pó na tigela. Misture os amendoins até que fiquem bem revestidos com o óleo e os temperos.
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Espalhe os amendoins em uma camada uniforme na forma rasa.
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Asse por 30 a 35 minutos no forno. Agite a forma para misturar os amendoins duas a três vezes enquanto são torrados.
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Deixe os amendoins torrados esfriarem por cinco a dez minutos em papel toalha. Eles continuarão cozinhando enquanto esfriam. Sirva-os enquanto ainda estiverem quentes.
Dicas
- Guarde as sobras de amendoim em um recipiente hermético na geladeira.
Aviso
- Sempre lave os amendoins antes de torrá-los para remover todas as bactérias e sujeiras.
O que você precisa
- Escova para legumes
- Papéis toalha
- Tigela grande
- Óleo de cozinha
- Temperos secos
- Forma de assar rasa