Contente
- Preparando o leite para congelar
- Leite desnatado
- Descongelando o leite
- O sabor depois do congelamento
- Tempo de armazenamento
Se o mercado local estava em promoção e você aproveitou para comprar muitos recipientes de leite, você deve ter se questionado se esse leite poderia ser congelado para uso posterior.
Preparando o leite para congelar
É possível congelá-lo na própria caixa – apenas jogue fora um pouco do produto para que haja espaço para ele se expandir enquanto congela.
Leite desnatado
O leite desnatado funciona melhor para congelamento já que a gordura e o leite se separam.
Descongelando o leite
Descongele o leite completamente na geladeira antes de usá-lo, caso contrário você fará uso da gordura primeiro e no final só sobrará um gelo insípido, então agite-o bem depois de congelar.
O sabor depois do congelamento
O National Dairy Council (Conselho Nacional das Industrias de Laticínio) diz que congelar o leite causa "alterações indesejáveis na aparência e textura". Pode não ser uma boa ideia bebê-lo, mas ele ainda pode ser usado na culinária.
Tempo de armazenamento
O leite pode ser congelado por três meses, mas lembre-se que ele absorverá os sabores de outros itens no congelador.