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A dupla batata frita e hambúrguer é quase uma unanimidade entre as pessoas. Além de serem alimentos que podem ser consumidos rapidamente, eles agradam muito ao paladar. O grande problema desses e outras comidas, como sorvete e pizza, é o excesso de gordura ruim, que pode trazer danos à sua saúde. Conheça neste artigo alguns dos problemas que uma dieta gordurosa pode causar. Mas lembre de procurar um médico, fazer exames regulares, exercícios físicos e ter bons hábitos alimentares para levar uma vida mais saudável.
Quanto mais se come, mais fome
Pesquisadores do departamento de Psiquiatria da Universidade de Yale, nos Estados Unidos, fizeram testes com roedores para descobrir porque mesmo ingerindo grande quantidade alimento, o indivíduo apresenta mais fome ao invés de satisfação. A resposta está em uma falha de comunicação do estômago ao cérebro quando são ingeridos alimentos muito ricos em gorduras. Esse tipo de dieta inibe o lipídio OEA, responsável por enviar a mensagem de saciedade. Com essa descoberta, os estudiosos avaliarão a criação de uma droga para ajudar pessoas obesas a manterem uma dieta de baixa caloria.
Roedores foram usados em pesquisas sobre ingestão de gordura (Comstock/Stockbyte/Getty Images)
Dano ao cérebro
Outra pesquisa, dessa vez da Escola Médica de Harvard, também daquele país, descobriu que uma dieta rica em gordura gera danos ao cérebro. O estudo mostra que um certo grupo de neurônios deixa de funcionar corretamente por conta dos altos índices de gordura. Em excesso, ela faz com que uma proteína (conhecida como UCP2) aumente, regulando negativamente a sensibilidade dos neurônios à glicose. Isso, além de prejudicar os neurônios, auxilia no desenvolvimento do diabetes tipo 2.
Aterosclerose
A aterosclerose é a formação de ateromas (placas compostas principalmente de gorduras e lipídios) nos vasos sanguíneos. Com o passar do tempo, os ateromas estreitam e enrijecem os vasos, podendo causar obstrução total e causando doenças cardiovasculares e acidentes vasculares cerebrais. A doença se dá pelo aumento de LDL, lipoproteína de baixa densidade ou "colesterol ruim", que entope as artérias. Seus sintomas mais frequentes são dor no peito, suores, falta de ar, palpitações e cansaço. O diagnóstico pode ser feito com exames de colesterol e o tratamento através de cateterismo, angioplastia e medicamentos.
Esteatose hepática
A esteatose hepática é uma condição que se dá pelo acúmulo de gordura no fígado, muito comum em pacientes com quadro de obesidade mórbida. Essa doença pode evoluir para cirrose caso esteja associada a outros males, como hepatites B ou C crônicas, doenças autoimunes e consumo excessivo de álcool. Em seus primeiros estágios, a patologia não apresenta sintomas, mas em um grau avançado, o paciente tem enjoos, vômito, dor e inchaço no abdômen e pele, além de apresentar olhos amarelados. O uso de medicamentos para o tratamento vai depender da opinião do médico, mas, para ser curado, é necessário que o doente pratique exercícios físicos e retire frituras, gorduras e doces de sua dieta.
