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Chá de jasmim, muitas vezes chamado de chá de flor de jasmim ou tisana de jasmim, vem da China onde é frequentemente bebido puro, mas em outros países é normalmente adicionado a outro chá, tal como o chá verde. Os polifenóis (antioxidantes) em chás puros de jasmim, assim como no chá verde, trazem numerosos benefícios para a saúde, incluindo a redução do colesterol e a prevenção do câncer, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland.
Instruções
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Use água quase fervente, nunca morna. A água deve estar a pelo menos 77 graus celsius. Água muito quente pode causar amarguidão.
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Adicione quase 1 colher de chá de folhas de chá para 3 a 5 xícaras.
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Imerja o chá por 1 a 5 minutos. O conteúdo de polifenóis do chá aumentará quanto maior o tempo de imersão, mas mais de 5 minutos pode resultar em um chá amargo.
Quanto mais tempo de imersão, maior o conteúdo de polifenóis. (white tea 2 image by askthegeek from Fotolia.com)
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Se quiser coe o chá, coloque em xícaras mornas e beba com cuidado enquanto o chá ainda está quente.
Dicas
- Em geral, o chá in natura é melhor do que os chás em saquinho, já que você evita a cola prejudicial, usada muitas vezes para selar os saquinhos, e o chá in natura é geralmente mais fresco e menos provável de ficar velho.