Como comer um melão pepino

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O melão pepino, também conhecido como um pepino doce, fruta madura, melão árvore e uma série de outros nomes, é original das áreas tropicais do Chile e do Peru. Esta suave e macia fruta tem um sabor suave e levemente adocicado. A textura é semelhante a um pepino, e a casca e as sementes, embora duras, são comestíveis. Melhor combinado com ingredientes de sabor forte, este melão funciona bem como um enchimento para saladas, molhos e outras receitas. Corta-se o melão pepino para usá-lo em uma salada picante doce para servir com churrasco.

Instruções

Corta-se um melão pepino para usar em uma salada de frutas. (Brand X Pictures/Brand X Pictures/Getty Images)

Coloque dois melões pepino em uma tábua de corte. Corte-os ao meio com uma faca afiada. Use uma colher para remover as sementes no centro.
Descasque a fruta com uma faca afiada. Corte a fruta em cubos e coloque-a em uma tigela grande.
Corte um grande cantalupo ao meio em uma tábua de corte. Retire as sementes do miolo com uma colher. Corte o melão em quatro partes.
Corte a casca do melão. Corte o cantalupo em cubos e adicione-o à tigela com o melão pepino.
Corte uma pequena melancia sem sementes ao meio e depois em quatro partes. Repita o mesmo processo, cortando a fruta longe da casca e corte-a em cubos como no melão. Adicione à tigela.
Pique 1 xícara de cebola roxa e 2 pimentões com as sementes removidas. Adicione-os com as frutas.
Despeje 3 colheres de sopa de suco de limão na tigela de frutas com 2 colheres de sopa de mel. Mexa a mistura com uma colher grande.
Misture 1/2 colher de chá pimenta em pó, 1/2 colher de chá sal e 1/4 colher de chá de pimenta preta moída em uma tigela pequena. Pique 2 colheres de sopa de coentro fresco e adicione-o à mistura de especiarias.
Polvilhe as especiarias sobre as frutas e legumes. Misture novamente para combinar e serva a temperatura ambiente.