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O leite de amêndoas é feito com amêndoas que ficaram de molho em água por 12 horas e depois foram batidas com um pouco mais de água. Ele pode ser usado para substituir o leite de vaca. Ele é bom para sua saúde e pode ser usado por pessoas diagnosticadas com intolerância à lactose.
Instruções
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Coe o leite de amêndoa colocando um morim ou gaze sobre um copo alto. Passe o leite pelo tecido. Pode ser preciso pressioná-lo, para extrair o líquido. Isso removerá os pedaços de amêndoas, para que o leite possa ser congelado.
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Despeje o leite de amêndoas em formas de gelo. Essa é a forma mais fácil e prática de congelá-lo e, dessa forma, você poderá descongelar apenas alguns cubos ou a bandeja inteira.
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Coloque as formas no congelador. O leite congelará em duas a quatro horas.
Dicas
- Guarde o resto de polpa de amêndoas para usar em massas de torta ou bolos de carne.
Aviso
- Sempre misture bem o leite de amêndoas antes de beber, pois pode ocorrer sedimentação.
O que você precisa
- Leite de amêndoas
- Morim ou tecido fino, como gaze
- Forma de gelo