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De vez em quando, a pipoca pura se torna sem graça. Para melhorar o sabor desse alimento, você pode polvilhar alguns temperos por cima, mexer ou cozinhar junto com ela. De um jeito ou de outro, as possibilidades são muitas e criam novos sabores para a simples pipoca.
Temperos salgados
Faça pipoca italiana ao polvilhar queijo parmesão, alho em pó e ervas específicas da culinária da Itália (manjericão, orégano, etc) por cima dela. Uma pacote de tempero para tacos ou uma mistura de pimenta e cominho em pó fazem uma excelente pipoca mexicana. Você pode também usar molho para salada Italiana, Caesar ou Asiática. Além disso, você também pode fazer um molho de mostarda usando 7 g de mostarda em pó, 1 g de pimenta caiena em pó, 1 g de pimenta do reina e 5 g de tomilho. Misture tudo e polvilhe sobre a pipoca.
Temperos doces
Polvilhe uma combinação de 1/3 de xícara de açúcar com 10 g de canela sobre a pipoca amanteigada para um toque de gosto de canela. As coberturas doces sem muito açúcar podem incluir apenas uma pitada dos seguintes ingredientes: canela, mistura para torta de maçã ou de abóbora.
Pipoca caramelizada no micro-ondas
Para fazer uma pipoca caramelizada no micro-ondas, misture e aqueça por três minutos em potência alta em uma tigela grande: 1 xícara de açúcar mascavo, 1/2 xícara de manteiga, 1/4 de xícara de xarope de milho e 2 g de sal. Mexa e aqueça por mais um minuto e meio na temperatura alta. Acrescente 2 g de bicarbonato de sódio. Em seguida, derrame essa mistura sobre dezesseis xícaras de pipoca já estourada e mexa para cobrir bem. Espalhe a pipoca caramelizada em uma assadeira e deixe esfriar.
