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Se você deseja cozinhar uma carne congelada, você precisará manejar o bife apropriadamente para prevenir doenças. Carnes em geral, descongelam melhor na geladeira durante a noite. Se você não tiver tempo para esperar, poderá descongelar rápido e em segurança ou em água fria ou no micro-ondas. Ela pode ser feita de várias formas, e é servida frequentemente com mistura de vegetais.
Instruções
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Remova o carne do congelador e retire da embalagem. Remova a embalagem, coloque em um recipiente de plástico ou saco plástico selado, assim a água não poderá tocar a carne.
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Encha a pia da sua cozinha com água fria. Coloque o pote dentro dela de modo que permaneça submerso.
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Mude a água fria a cada 30 minutos. Isto irá assegurar que a carne continue descongelando. O tempo de degelo dependerá do tamanho da carne.
Degelo na água
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Coloque a carne ainda na embalagem no micro-ondas, em um pote para micro-ondas. Remova qualquer clip de metal do plástico se houver.
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Selecione o botão de degelo no micro-ondas e digite o peso da carne assada para descongelar.
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Descongele o bife por dois minutos. Deixe descansar no micro-ondas por dois minutos e vire o bife, Descongele por mais dois minutos até a carne descongelar completamente.
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Retire a carne do congelador. Cozinhe o bife imediatamente, porque o alimento que cozinha parcialmente pode começar a cultivar bactérias.
Degelo no micro-ondas
Aviso
- Nunca descongele a carne na temperatura ambiente.
- Nunca coloque carne parcialmente cozida de volta no congelador.
- Sempre cozinhe a carne imediatamente após o degelo em água ou no micro-ondas antes de congelar novamente.
- Sempre cozinhe a carne em uma temperatura interna entre 60ºC e 80ºC.
O que você precisa
- Recipiente de plástico ou saco plástico selado
- Pote para micro-ondas