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Cozinhar o jantar em uma panela elétrica é uma maneira fantástica de economizar tempo e preparar refeições deliciosas e apetitosas. Com criatividade e pouco tempo de preparação, será possível cozinhar peças de peito de frango sem osso, macias, suculentas e saborosas.
Instruções
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Enxágue o frango e coloque a carne na tábua de corte. Cubra-o com papel vegetal e bata levemente com o martelo, até que o alimento apresente 6 mm a 1,2 cm de espessura. Amacie e não quebre o frango.
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Coloque o frango em uma panela elétrica. Adicione o sal, a pimenta, o caldo de frango e o queijo ralado. Cozinhe em fogo baixo por cinco horas.
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Cinco minutos antes de servir o frango, esquente a frigideira em fogo médio. Cozinhe a mistura de creme e leite (ou creme claro) e bata junto com o amido de milho. Cozinhe até engrossar e mexa constantemente.
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Transfira o cozido de frango para um recipiente próprio. Despeje muito molho sobre cada pedaço de frango e cubra com nozes. Sirva a refeição ainda quente.
Dicas
- Para um sabor mais suave, use queijo feta ou queijo de cabra. Para um sabor mais intenso, use queijo com veios azulados ou cheddar ralado.
- Em vez de nozes regulares, é possível usar nozes-pecãs cortadas.
O que você precisa
- Papel vegetal
- Martelo de madeira
- Panela elétrica
- Frigideira
- 4 peças de peito de frango sem pele, sem osso, cortadas ao meio e com a camada de gordura removida
- Pitada de sal
- Pitada de pimenta do reino
- 2 xícaras de caldo de galinha
- 28 g de queijo com veios azulados, queijo tipo festa, queijo de cabra ou cheddar curado e quebradiço
- 1 xícara de mistura de creme e leite ou creme claro
- 2 colheres de chá de amido de milho
- 2 colheres de sopa de nozes picadas
- Essa refeição serve quatro pessoas