Contente
Alguns degustadores de chá afirmam que para preparar uma boa xícara dessa bebida, deve-se usar um infusor cheio de folhas soltas ou ervas em vez dos populares saquinhos. Existem infusores para chá em tamanhos adequados para uso em um copo individual, indo até grandes bules de malha usados para preparar um pote inteiro. Descubra neste artigo como eles são fáceis de usar.
Instruções
-
Encha uma xícara de chá com água quente.
-
Abra a tampa do infusor de colher pressionando a trava de metal que mantém suas metades juntas.
-
Insira as folhas de chá ou ervas dentro da cúpula e trave as duas partes novamente, prendendo-as.
-
Coloque o infusor de colher dentro de uma xícara ou porte e deixe descansar até que o chá tenha atingido a consistência desejada.
Infusores do estilo colher
-
Desencaixe as duas metades da bola de chá, separando-as. Talvez seja necessário alinhar as duas peças para a desmontagem.
-
Encha metade da bola com folhas de chá ou ervas secas. Tenha em mente que algumas ervas, como feno-grego, podem se expandir quando saturadas com água. Logo, não encha a peça completamente.
-
Prenda novamente as duas metades da bola de chá. Coloque a peça em um pote ou copo cheio de água quente. Quanto maior for a esfera de chá, maior deverá ser o recipiente usado.
-
Puxe a bola de chá assim que a bebida atingir a consistência desejada. A maioria dessas esferas tem uma corrente que pode ser pendurada sobre o lado da panela. Isso facilita a retirada da peça. Se a sua bola de chá não tiver um puxador, use uma colher.
Usando uma bola de chá
-
Encha uma panela ou xícara com água quente.
-
Verifique se o seu infusor de malha, ou mergulho, se encaixa no recipiente escolhido para preparar o chá. Ele deve ser acoplado sobre as bordas do vasilhame, com o cesto de malha submerso na água quente. Quanto maior o infusor, maior deverá ser o pote utilizado.
-
Coloque as folhas ou ervas no infusor. Certifique-se de que elas estão completamente submersas em água quente.
-
Deixe o infusor descansar na água quente até que o chá fique como desejado. Quando a bebida estiver pronta, retire o infusor para evitar excesso de cozimento.
Infusores de rede
Dicas
- Se você não tiver folhas soltas de chá, mas ainda desejar fazer a infusão, corte uma lateral de um saquinho de chá e despeje o conteúdo no infusor.
- Algumas especiarias da cozinha, como alecrim e hortelã, também podem resultar em um chá interessante.
- Um chá feito de ervas, sem qualquer material do chá ou planta camellia sinensis, não é um chá propriamente dito. Ele deveria ser chamado corretamente de uma "infusão".
O que você precisa
- Infusor de chá
- Folhas de chá